5 cách bố trí bếp phổ biến nhất

Việc bố trí nhà bếp của bạn là một quyết định thiết thực cũng như lựa chọn thiết kế. Một phần được xác định bởi sở thích cá nhân, nó sẽ được quyết định phần lớn bởi cốt lõi của không gian, lối sống của bạn và việc bạn sử dụng nhà bếp của mình. Mặc dù không có số lượng bố cục nhà bếp nhất định, nhưng có một số cấu hình cơ bản mà mỗi cấu hình có thể được điều chỉnh theo nhu cầu, ngân sách và những hạn chế về không gian của bạn. Dưới đây là tổng quan về một số cách bố trí nhà bếp phổ biến nhất - bao gồm những ưu và nhược điểm tiềm ẩn của từng cách - để giúp bạn lên kế hoạch cải tạo hoặc sửa sang lại.

1. Không gian mở

Nhà bếp không gian mở ít có cách bố trí xác định hơn là kiểu nhà bếp nằm trong một không gian sống rộng hơn, thay vì một căn phòng chuyên dụng được đóng kín bằng tường và cửa.  Trước đây nhà bếp được thiết kế để người nấu ăn khuất tầm nhìn, ngày nay nhiều người muốn có một không gian sống tích hợp và coi nhà bếp là trái tim của ngôi nhà. 

Nhà bếp không gian mở cho phép cha mẹ để mắt đến con cái, vợ chồng hòa nhập vào khách đến chơi trong khi bạn chuẩn bị bữa ăn. Trong khi chúng ta có xu hướng nghĩ đến những căn bếp có không gian mở trong những căn hộ đô thị rộng rãi và những ngôi nhà rộng lớn ở ngoại ô, cách bố trí bếp không gian mở có thể được điều chỉnh ở mọi nơi từ căn hộ trung cư đến nhà ở gia đình.

Nhà bếp có không gian mở có thể được bố trí dọc theo một bức tường. Nhà bếp có không gian mở có thể có hình chữ L nếu nằm ở góc phòng hoặc hình chữ U với tủ và/hoặc thiết bị ở ba mặt.

Một nhà bếp có không gian mở được thiết kế tốt sẽ thúc đẩy dòng chảy và ánh sáng tự nhiên, nhưng việc thiếu tường sẽ có những nhược điểm cần cân nhắc. Ngay cả khi được thông gió thích hợp, mùi đồ ăn vẫn có thể lan ra phần còn lại của không gian sống. Tiếng ồn từ việc xử lý nồi, chảo, cất bát đĩa và các công việc nhà bếp khác có thể được khuếch đại trong một căn phòng mở. Một căn bếp mở đòi hỏi bạn phải có kỷ luật dọn dẹp khi nấu nướng và cất đồ đạc đi, vì đống bừa bộn trong bếp chưa được xử lý sẽ hiện rõ và không thể giấu sau cánh cửa đóng.

2. Một bức tường

Xếp các thiết bị nhà bếp, mặt bàn, bồn rửa và tủ dọc theo một bức tường là phong cách phổ biến trong bố trí nhà bếp. Nhưng từ góc độ của một đầu bếp, cấu hình một bức tường là một trong những cách bố trí làm việc kém hiệu quả nhất cho nhà bếp, đặc biệt là trong một không gian rộng hơn, nơi bạn phải thực hiện nhiều bước hơn để đi từ điểm A đến B. Nếu thiết kế bếp một bức tường , bạn nên phân nhóm các thiết bị theo cách tạo điều kiện thuận lợi cho các chức năng.

3. Phong cách phòng trưng bày

Bếp phong cách phòng trưng bày là một cấu hình bếp dài và hẹp với lối đi ở giữa. Nó có thể bao gồm tủ, mặt bàn và các thiết bị được xây dọc theo một bức tường hoặc cấu hình bếp đôi nơi các thành phần đó được xếp trên các bức tường đối diện. Nhà bếp khép kín thường có cửa sổ và đôi khi là cửa kính ở phía cuối để đón ánh sáng tự nhiên. Hoặc nó có thể được đặt ở một hành lang đi qua hoặc đóng vai trò là cầu nối giữa các phòng với các lỗ mở ở cả hai đầu.

Nhà bếp kiểu phòng trưng bày là giải pháp thiết thực trong không gian nhỏ và thường được tìm thấy trong các căn hộ đô thị, đặc biệt là trong các tòa nhà cũ.  Nhà bếp phong cách trưng bày có thể tạo cảm giác chật chội và ngột ngạt, đồng thời khiến việc nấu nướng cùng người khác trở nên khó khăn do hình dạng dài và hẹp của nó.

4. Hình chữ U

Nhà bếp hình chữ U phổ biến ở những không gian rộng rãi, có thể bố trí tủ, mặt bàn và các thiết bị âm tường ở ba mặt. Mặt thứ tư thường được để mở để lưu thông tối đa hoặc có thể bao gồm một cánh cửa trong căn bếp hình chữ U nhỏ hơn. Trong không gian rộng hơn, nhà bếp hình chữ U thường được trang bị một bàn bếp độc lập. Trong những không gian nhỏ hơn, một bàn ăn có thể được gắn vào một bên để cung cấp chỗ ngồi và không gian quầy bếp đồng thời để lại khoảng trống để di chuyển vào và ra khỏi bếp.

Những nhược điểm có thể xảy ra khi bố trí nhà bếp hình chữ U bao gồm thực tế là bạn sẽ cần một không gian rộng để có thể đặt một bàn ăn hoặc khu vực tiếp khách. Nếu không có cách bố trí hợp lý và nhiều tủ đựng đồ kín, căn bếp hình chữ U có thể tạo cảm giác bừa bộn.

5. Hình chữ L

Bố trí bếp hình chữ L phù hợp với bếp ở góc trong không gian có không gian mở từ căn hộ trung cư đến không gian rộng hơn. Với các thiết bị, mặt bàn và tủ được xếp trên các bức tường liền kề, căn bếp hình chữ L rất thuận tiện cho việc nấu nướng. Việc mở hai mặt mang lại cho bạn nhiều lựa chọn để thêm bàn trong không gian rộng hơn, đồng thời giữ cho thiết kế có cảm giác mở và thoáng mát trong không gian nhỏ hơn.